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花降る生活 di JKT

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    JKTでもお花を楽しんでいます♡チャリティーイベントでブーケやコンポジションをお伝えしております。ご参加心よりお待ち申し上げます☆

花降る生活

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    お花からほんの少し元気をもらいませんか?  レッスンでアレンジしたお花やお気に入りのお花たちです。

s-Porcelarts

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    帰国後は自宅サロンのOPENが出来れば幸せです☆ポーセラーツを楽しみませんか?

swinco's table

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    「おもてなし」のメニューを紹介しています♪一部、swinco's kitchenのものもあります☆

swinco's nails

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    「指先から」シリーズです。 季節やそのときの気分で・・・♪

s-LABO

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    swincoが下手なりにも楽しんで作った子達ですっ☆ (注:凝視厳禁っ)
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2010年5月28日 (金)

久々のお料理教室

イタリア料理教室に行って来ました☆
通常は、リストランテ♪ 若きオーナーシェフが、惜しみなく、ご自身の技や、ちょっとしたPOINT、レシピを教えてくださいます☆実演中のお写真もOKなんですよん。

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OPEN2周年のお花でしょうか。エントランスに飾られていました♪
ソリッドなRCにグリーンが良く映えて、とってもお洒落です。

お料理教室の参加のきっかけは、Satomiさんの送別会。その場で、わくわくしながら予約をしました♪Satomiさんごめんねー。私達だけ><
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旬の食材を使ったメニューです☆3品教えて頂きました!
どれも、丁寧に作られて本当に美味しかったなぁ♪

Cucina Yokina先生にもカポナータを教えて頂き、我が家の定番になっていますが、シェフが教えてくださったカポナータも絶品☆☆ 

Img_2487bbメインは、お魚でした☆こちらは、お魚が苦手な方にもきっと大丈夫♪♪

最後は、未発売のプリン~♪素材も厳選されているそうで、大変美味しかったです☆
伊勢丹で期間限定で出されるそうですよ。
Img_2497cc柔らかさも完璧!! 幸せだわーー☆

なんと言っても、オーナーシェフが素敵過ぎますっ♪♪
癒されます~っ。男性にあえて、言います。「可愛い~っですっ」。
ブログを拝見しても、優しさが伝わってきます~っ。スタッフや生産者さんの事を大切にされる姿勢が自然とお料理にも伝わるのでしょうか。

こちらのレッスンは、盛り付け方を2パターン紹介してくださるので、とっても新鮮☆
食器もお洒落だし!!色々お勉強になりました。

ご一緒してくださったY子さん、Rieちゃん、Kちゃん、本当に楽しかったねー。
また、癒されに行こうね~(爆)

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