おもてなし ～がっつり中華は如何ですか？～

emi姫がご主人と一緒に遊びに来てくれました☆

　　　　　　　　

ウェルカムティーは、はまりにはまっているペシュミニオン☆アイスティーでおだしします。
気に入ってもらえた様で、嬉しい☆　
エピセリドプロバンスのローズシロップも毎回大活躍☆
　　　　　　　　

今回は、ご主人もいらっしゃるので、暑さに負けないようにとガッツリ系中華メニューにしてみました☆
　
　　　　　　　　

『メニュー』
・ﾓﾛﾍｲﾔとｵｸﾗの中華風ｼﾞｭﾚ　
・空心菜のﾆﾝﾆｸ炒め
・赤ｴﾋﾞの老酒漬け
・春餅（ｼｭﾝﾋﾟﾝ）
・豚の角煮
・海鮮おこわ
・ﾃｨﾗﾐｽ

　　　　　　　　  　
ﾓﾛﾍｲﾔとｵｸﾗの中華風ｼﾞｭﾚ：　
胡椒をヒリリと効かした塩ベースの中華風ジュレにオクラとモロヘイヤを添えてみました☆
暑い夏には、すっきり爽やかな一品です。
　　　　　　　　

赤ｴﾋﾞの老酒漬け：
紹興酒のまろやかさがエビに良く合います♪前の夜から漬けるので、おもてなしにはもってこい♪
　　　　　　　　

春餅（ｼｭﾝﾋﾟﾝ）：
強力粉と片栗粉で皮はモチモチ食感☆　
具材は主人の実家で頂くターピンと同じにしました♪お義母さんありがとうございます。
｢あの　おなじみ食材｣を華麗に変身させるアイデアお披露目しちゃいました♪　
｢あの　おなじみ食材｣を知りたい方、どうぞswinco's tableへいらしてくださいね（笑）
　　　　　　　　

豚の角煮：
八角、ホォワジャンが効いてます♪コチラも前の晩からコトコト煮ることが出来るので、おもてなしには調度いいかも♪（当日にﾊﾞﾀﾊﾞﾀするの嫌ですものね）
半熟煮卵も☆
　　　　　　　　

海鮮おこわと空心菜の炒め物は、撮り忘れました（笑）
大皿料理だと、ホステスの私も最初から最後まで同じテーブルでゆっくり会話しながら頂けるのでいいですね♪皆で分け合う。って言うのも楽しいし！

ﾃﾞｻﾞｰﾄ：
なんちゃってティラミス☆
　　　　　　　

ピエールマルコリーニのギモーブショコラを頂いたので早速一緒に頂きます♪
さすが高級ショコラ☆大変、美味でございますｯ☆

紅茶は、rieちゃんから頂いたLUPICIAのローズダージリン♪
　　　　　　　
ローズの香りがふんわりと優しく口元を包みます☆

そして、コチラもお土産に頂きました！
可愛いマカロン♪おめかしして、お化粧箱にまで入ってます。ありがとう！！
　　　　　　　
マルコリーニといい、ラデュレといい、高級スイーツ達を目の前に、目がハートの私
しかも、こーんなに☆　羽田空港限定マカロンも☆ｯｷｬ
　　　　　　　
最近、高級スイーツ運がいいのかしら☆先日、ピエールエルメのマカロンアイスとマドレーヌを頂いたばかり☆　あーーー＞＜　体重が怖いけど、美味しいからいいのです（笑）

今日は、本当にありがとうございました。
emi姫はテレ朝｢建もの探訪｣を録画するほどの建築大好き女子☆
身に余るお言葉の数々ありがとう。主人も喜んでくれると思います。

ご主人もお休みのところ本当にありがとうございました☆完食して頂いて、とっても嬉しかったです。
また、是非いらっしゃってくださいね♪心からお待ちしております。