小芋のお急ぎ煮弁当☆

ちょっと前にNHKの料理番組で放送してたので、なんとなーく思い出して作ってみました☆
小芋は下処理をして蒸すor湯がいておけば冷凍保存できるらしく、このメニューも冷凍庫にある里芋を使うので時間短縮の意も含めて『お急ぎ』らしい。　でも、冷凍保存した里芋を使ってないので、特段『お急ぎ』じゃないなぁ～（笑）。

ただ、煮物といっても汁っけをなくし、粉ふき芋ぽく作る（なんとなくイメージわかりますか？）ので汁もれの心配がなくお弁当にぴったりです。仕上げにバターを入れるのでコクがあって、いつもと違う煮物って感じです☆

☆本日の愛妻弁当☆
・なんちゃってカニクリームコロッケ：カニカマです（汗）クリームが流れ出るのでハムで巻いてから揚げました。
・小芋と竹輪のお急ぎに：バターが隠し味です♪冷めても美味しいです。
・マヨ椎茸：マヨネーズとパンコを混ぜて椎茸に詰めてトースターで焼きました。七味とゴマを振りかけてます。
・椎茸のおからこんにゃくハンバーグ詰め：マヨ椎茸に隠れてます。
・キャベツとえのきの炒め物：ハーブソルトでシンプルに
・卵焼き：青海苔が入ってます。1個しかなかったので、かなり貧相だわ＞＜あはは