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花降る生活 di JKT

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2006年12月 7日 (木)

小芋のお急ぎ煮弁当☆

Img_1412_1 ちょっと前にNHKの料理番組で放送してたので、なんとなーく思い出して作ってみました☆
小芋は下処理をして蒸すor湯がいておけば冷凍保存できるらしく、このメニューも冷凍庫にある里芋を使うので時間短縮の意も含めて『お急ぎ』らしい。 でも、冷凍保存した里芋を使ってないので、特段『お急ぎ』じゃないなぁ~(笑)。

ただ、煮物といっても汁っけをなくし、粉ふき芋ぽく作る(なんとなくイメージわかりますか?)ので汁もれの心配がなくお弁当にぴったりです。仕上げにバターを入れるのでコクがあって、いつもと違う煮物って感じです☆

☆本日の愛妻弁当☆
・なんちゃってカニクリームコロッケ:カニカマです(汗)クリームが流れ出るのでハムで巻いてから揚げました。
・小芋と竹輪のお急ぎに:バターが隠し味です♪冷めても美味しいです。
・マヨ椎茸:マヨネーズとパンコを混ぜて椎茸に詰めてトースターで焼きました。七味とゴマを振りかけてます。
・椎茸のおからこんにゃくハンバーグ詰め:マヨ椎茸に隠れてます。
・キャベツとえのきの炒め物:ハーブソルトでシンプルに
・卵焼き:青海苔が入ってます。1個しかなかったので、かなり貧相だわ><あはは

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愛妻弁当」カテゴリの記事

コメント

お弁当箱変わりましたか?
お初にお目見えします(^-^")/
オレンジ色が、おかずやご飯をより一層美味しそうに見せて、元気が出るお弁当に仕上がっています!
それにしても、毎日ほんとに色々考案出来て素晴らしい☆☆☆

私は、毎日オイスターソース炒めです(笑)
20分で卵焼き&他2品くらいを適当に詰めて持参。swincoさんを見習い、明日は頑張ろうかな(*゜ο゜)ゞと思いました。

>れいこさん
お弁当箱を会社に忘れてきたらしいです><
一泊したお弁当箱って、開けてびっくり!この世のモノとは思えない・・・。主婦泣かせです。なので今朝は他のお弁当箱にしました!クマさんの絵が描いてあるんですよ(笑)元気がでる?れいこさんって本当に表現がお上手ですね(照れちゃう><)
えーー。ご自分で作って会社に行ってるんですか?すごいです。朝の20分は貴重なのに!私はいつまで続けられるかしら(汗)

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