イタリア料理レッスン☆

今日は、成城学園前にあるイタリア料理のレッスンでした♪
いつもは、4品ですが、今日は生パスタを作ったので3品！！
メンバーはhiroさんに、今回初参加のRさん！Rさんとは久々の再会におしゃべりがとっても弾んでしまいました☆
hiroさんが作ってきてくださったパン！！わーいわーい。お花の形で可愛いんです。しっとりしてほんのり甘くて。本当にいつも美味しくて感動しちゃいます☆パンが優しい味がするんです。きっと丁寧に作られているんだろーなぁー。なんとなくhiroさんの人柄が表れている感じがするのは、私だけかしら？？今回もご馳走様でした。

①ポテトのガトー；つぶしたジャガイモにイタリアンパセリ・ハム・パルミジャーノ・ペコリーノロマーノ・卵を混ぜてオーブンで焼いています！！そとはカリカリ、中はしっとり滑らか♪

②ジェノバ風ペーストのラザニア：本日のメイン！！生パスタは時間がかかりますが、ん ～。手間が掛かってるだけに絶品です☆ジェノバ風ペーストにホワイトソースがかかって、とろ～り*∵¨*∵¨あっつあつで美味しかったです。中はジャガイモとインゲンです。インゲンはしゃきしゃき！取り分けたところを撮ればよかったかなぁ・・・。グリーンでとってもきれいなんですよ。

③本日のドルチェはこれまた大人味で絶品☆
洋ナシのコンポートパイ：ナシのコンポートがスパイシーで芳醇な香りです！カルダモン、シナモンスティック、クローブ、そして黒胡椒が入っています。シロップを味見すると、何となく体があったまりました☆2時間掛けてコトコト・・先生が下ごしらえをして下さってました。

ん～。今日もやっぱり大満足！！
そうそう、イタリア人は、夏はラザニアを作らないそうです。冬のこの時期にしか食べないそうです。しかもあつあつは食べないんですって。味が分からないから。きっと、日本人が夏に鍋をしないのと一緒なんですね。ラザニアと鍋は冬のもの（笑）　でも、あつあつをはふぅはふぅいって食べるのって美味しいですよねー☆
（今日はデジカメがなかったので携帯でパシャ！ううっ。やっぱり写りがわるい・・・）

・今日の愛妻弁当・
・カジキのゴマゴマ焼き：決して焦げてはいません＞＜黒ゴマと白ゴマで焼きました。香ばしくってご飯がすすみます♪最後に甘辛くタレをからめました。
・牡蠣のぷっくり煮：これまたご飯がすすみます。冷えた方が味がしみてgood☆
・インゲンとキノコのガーリック炒め
・ホタテの照焼
・玉子焼き：紅生姜入り
・しゅうまい（市販）
・ほうれん草とオクラのおひたし
・お野菜のパイ包み